[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум на AllGamed.ru » Кулинария » Блюда из овощей, грибов » Овощи тушеные
Овощи тушеные
DriverДата: Четверг, 14.07.2011, 20:19 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1473
Репутация: 0
Статус: Offline
Овощи тушеные

Лук,
чеснок,
морковь,
баклажан,
капуста белокочанная,
Соевый соус,
масло растительное

На разогретую сковородку налить растительное масло, положить нарезанный кубиками лук и чеснок, который раздавили ножиком и немножко порезали.

Пока жарится лук и чеснок чистим самую большую морковку и режим ее кольцами не тонко, а затем кольца режим на полосочки. Лук уже поджарился, отодвигаем его в сторону и бросаем морковку.

Периодически помешиваем, как и лук с чесноком когда они жарились. Чистим баклажаны - 2 средних или 1 большой, режим кубиками, бросаем на сковородку. Все перемешиваем. Можно в этот момент долить еще немного масла.

Теперь отрезаем кусочек капусты, ориентируемся на место в сковородке с учетом ее усадки. И режем ее сначала на полосочки, потом на кубики. И на сковородку ее.

Заливаем все соевым соусом, примерно 3 ст. ложки, добавить если вам покажется, что мало соли. Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим 30 минут на маленьком огне.
 
Форум на AllGamed.ru » Кулинария » Блюда из овощей, грибов » Овощи тушеные
Страница 1 из 11
Поиск: