• [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Форум на AllGamed.ru » Кулинария » Блюда из птицы » Аппетитная курочка-гриль
    Аппетитная курочка-гриль
    DriverДата: Четверг, 14.07.2011, 19:22 | Сообщение # 1
    Генералиссимус
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 1477
    Репутация: 0
    Статус: Offline
    Аппетитная курочка-гриль

    1 целая курица (1 - 1,5кг)
    1 средняя луковица
    Соль, перец

    Для маринада:
    200 мл. винного уксуса (или любого другого небольшой консистенции)
    4-5 ч. ложек горчицы
    4 ч. ложки сахара
    Пучок зелени (укроп + кинза попалам)
    Соль, черный молотый перец.

    В комбайне смешать до однородной массы все ингредиенты для маринада. В глубокую миску поместить курицу и залить полученным соусом, так чтобы она была вся покрыта маринадом. Накрыть крышкой и оставить в холоде на 30 минут.

    Затем перевернуть курицу, полить маринадом и оставить еще на 30 минут.

    Духовку разогреть до 200 гр.С, потом переключить на гриль. Курицу надеть на шомпол, засунув ей внутрь луковицу, посолить и поперчить. Желательно ножки связать ниткой, чтобы они не распадались.

    Готовить 30-40 минут пока курица не перестанет давать сок при прокалывании. На гарнир можно запечь картофель на противне одновременно с курицей. Тогда жир с курицы будет капать прямо на картофель, получается просто изумительно.
     
    Форум на AllGamed.ru » Кулинария » Блюда из птицы » Аппетитная курочка-гриль
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Поиск: